L’hôtel Les Armures vit au rythme des saisons et des événements, comme Noël, le jour de l’an, la Saint-Valentin, Pâques, les fêtes de Genève, l’escalade et d’autres encore. Autant d’occasions de venir vivre ces moments uniques dans un lieu chargé de légende.
Le chef de cuisine, Gilles Legay, vous propose cette semaine:
Cette semaine:
Tortellini au saumon fumé et à l'aneth Salade mêlée
CHF 20.--
Crème de carottes au cumin Salade de mâche au crottin de Chavignol Asperges vertes, sauce Hollandaise ou vinaigrette Asperges vertes au jambon cru Médaillons de lotte poêlés Pavé de coeur de rumpsteak aux morilles et champignons de Paris Choucroute garnie
Viande séchée Raclette Fondue (moitié-moitié) Fondue aux herbes Fondue aux tomates Fondue aux bolets
Lundi08/03/2010
Navarin d'agneau printanier Pommes nature
CHF 19.-
Mardi09/03/2010
Cuisse de canard au vinaigre de cidre et aux poires Gratin de penne au basilic Salade verte
CHF 19.-
Mercredi10/03/2010
Rôti de veau, sauce Marsala Roesti Gratin de poireaux
CHF 19.-
Jeudi11/03/2010
Estouffade de boeuf bourguignonne Pommes purée Salade de carottes
CHF 19.-
Vendredi12/03/2010
Filets de Saint-Pierre, sauce curry Timbale de riz aux petits légumes
CHF 19.-
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HÔTEL LES ARMURES ***** | 1, rue Puits-St-Pierre | 1204 Genève | Tél. +41.22.310.91.72 | Fax +41.22.310.98.46 |
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